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Sala de Togas, revista del Ilustre Colegio de la Abogacía de Almería

RECETAS COLEGIALES

Helado Cheesecake: ”Fresquito para el verano”

Sala de Togas n.º 87, , página 104

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HELADO CHEESECAKE: “FRESQUITO PARA EL VERANO”

Recetas colegiales

Por: Josefa Sánchez Montoya Cda. 4153

Ahora que viene el calorcito, que mejor que un helado fresquito que se mezcla con el sabor de un postre como es la tarta de queso. INGREDIENTES:

- 10 fresas congeladas

- 75 gramos de queso tipo Burgos. - 100 gramos de queso mascarpon - 1 cucharada de miel.

- 6-8 galletas tipo María o las que prefieras. - 8 fresas naturales.

Aspecto del resultado. Puede adornarse. (De la autora)

ELABORACIÓN

Primero trituras las fresas congeladas junto con los quesos y la miel.

En un recipiente incorpora la mezcla y añade las galletas en trocitos pequeños junto con las fresas naturales también cortados en trocitos.

Con una espátula mezcla bien los ingredientes y mételo en el congelador durante 5-6 horas aproximadamente.

Recuerda: antes de consumirlo, sácalo del congelador unos 5-10 minutos antes.

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Cómo citar

«Helado Cheesecake: ”Fresquito para el verano”», Sala de Togas, n.º 87, julio 2023, p. 104.

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DA  - 2023/07//
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