Presentaciones

JULIO 2020

Libros de Almería

PRESENTACIONES

FUIMOS NOSOTRAS

Por: Magis Iglesias

(Reseña: Antonia Amate)

El pasado día 16 de enero, del recién estrenado año, fue presentado en la Biblioteca Villaespesa de Almería, el libro escrito por la periodista asturiana Magis Iglesias, cuyo título es ya muy sugerente: “Fuimos nosotras”. Aparte de la autora, participó en dicho acto el periodista …Granados, y la que fue Diputada en Cortes y Senadora en la transición por el PSOE, Virtudes Castro. Una de las olvidadas “madres de la constitución”, protagonistas del libro. Es de destacar la práctica ausencia, en el acto de presentación, de asistentes varones, autoridades y cargos públicos, a excepción del senador por el PSOE de Almería, Fernando Martínez López, y de Adriana Valverde, portavoz socialista en el Ayuntamiento de la capital, que asistió acompañada de algunos de los concejales de su grupo, estando constituido el auditorio mayoritariamente por mujeres, lo que justifica la necesidad de escribir libros como este, en un momento en que tanto se alardea sobre la igualdad en nuestra sociedad. Entrando en el contenido del libro, según su autora, tiene su origen en el momento en el que tuvo conocimiento de la participación activa en las Cortes Constituyentes, de veintisiete mujeres coautoras de la Constitución Española de 1.978, junto a trescientos cincuenta hombres, que han estado silenciadas e invisibilidades por sus partidos, por la sociedad y por ellas mismas, no habiéndosele dadoel justo reconocimiento a su actividad política, a pesar de haber transcurrido cuarenta años desde su aprobación.

Confesaba la autora, que, de forma casi unánime, esas mujeres le insistían en que lo único que hicieron fue “luchar” por conseguir mejores derechos para la mujer, aunque se quedaron en el tintero muchas reivindicaciones como era el divorcio, se consiguió la legalización de la píldora, el reconocimiento a los maestros que aprobaron las oposiciones del 36, quedando para más adelante la despenalización del aborto, aunque se sentían satisfechas por lo conseguido a todos los niveles. En el libro se refleja cómo llegaron cada una de ellas a las Cortes, y como lucharon, junto al resto de diputados, por instaurar plenamente la democracia en España, según su testimonio personal e intransferible, y lo más significativo: se hacía por primera vez desde 1.978. Decía Magis, que el pasado año se celebró el cuarenta aniversario de la CE, y todos hemos escuchado hablar de “los padres de la Constitución”, sin embargo ni una

Covadonga Porrúa Rosa, redactora de Canal Sur y expresidenta de la AP-APAL y del Colegio de Periodistas de Andalucía en Almería. -Virtudes Castro, parlamentaria constituyente. Autora: MAGIS IGLESIAS.

José María Granados de Torres, presidente de la Asociación de Periodistas – Asociación de la Prensa de Almería (AP-APAL). referencia a las mujeres que les acompañaron en esa responsabilidad. Ellas rompieron ataduras que abrieron el camino a las demás, aunque aún no se haya llegado a la total igualdad. Fueron 27 mujeres olvidadas, tras cuarenta años de dictadura, tuvieron coraje en un momento de incertidumbre, en el que había zozobra, miedo e incluso sangre. Hoy somos el segundo país europeo con mayor representación femenina en el parlamento, frente al 6% que había en las primeras Cortes.

Declaraba la autora que el libro lo ha escrito con todo rigor, veracidad, compromiso y sobretodo, empatía, principios que deben concurrir en un periodista cuando escribe. En este libro se plasma, a través del testimonio de sus protagonistas, la actividad de estas durante los dos años que duró la legislatura constituyente, años que se sumaban a toda una vida de lucha. Magis descubrió que este periodo fue una pasión en todas ellas, llegando en pie de igualdad a las Cortes, después de vivir cuarenta años en una sociedad que las recluyó en el hogar. Sin embargo, no se les ha hecho justicia a estas veintisiete mujeres, generosas, valientes, y esforzadas, que dejaron sus hogares y el miedo, para luchar por la igualdad, la libertad y la democracia. Manifestó Virtudes Castro, que uno de los momentos más sobrecogedores, vividos en ese periodo, fue cuando Dolores Ubarruri, “la Pasionaria”, entró en el Congreso del brazo de Rafael Alberti, produciéndose un silencio absoluto en el plenario, ella era el nexo de unión entre la mujer de la República y la mujer actual.

Virtudes, recordaba escucharla en radio Pirenaica junto con su abuelo, reviviendo estos recuerdos aún hoy día, con una emoción contenida. Contaba, con un nudo en la garganta, que “cuando llaman a la puerta de madrugada, en democracia, es el lechero, pero siendo pequeña, cuando tocaron a su puerta de madrugada, fue para llevarse a mi padre”, por eso quería recordar que cada vez que ejercemos hoy nuestros derechos, se lo debemos también a ellas.

Estas veintisiete mujeres nunca le dieron importancia al hecho de haber sido diputadas, no tenían conciencia del poder ostentado, sufriendo lo que se denomina “síndrome de la impostura”, ellas consideran que los partidos de izquierda, las ponían en las listas “de relleno”, y en los partidos de la derecha para llevarse el voto de la mujer, dado que en estos partidos no había mujeres en los órganos de dirección. Todas estas mujeres compartían una idea, y era que trabajaron por la paz, la concordia y la libertad. En la sociedad había miedo a las trincheras, a la revolución, a los militares en las calles, los hombres encuestados manifestaban que querían el orden, y las mujeres la paz.

Acabó Virtudes Castro, confesando su decepción de los políticos actuales, con su actitud de duro enfrentamiento, frente a la conciliadora que presidió esas primeras Cortes Constituyentes, recordando cuando los Diputados y Senadores de los distintos partidos políticos de la transición, después de las agotadoras jornadas de trabajo, se iban al hotel en el que compartían comida, copas, ocio y debate, buscando los consensos necesarios entre personas tan enfrentadas, como por ejemplo Fraga y Carrillo, que en su día lucharon en bandos distintos en la cruel guerra civil.

Finalizó Virtudes, expresando que, cuando Dolores Ibarruri se sentó en su escaño,ella estaba sentada a su lado, y se decía asombrada: “daría algo por saber lo que piensa en este momento”!!

En definitiva, el libro lo que ha pretendido es, ilustrar a la sociedad sobre la participación activa en la transición y en la redacción de la Constitución Española, de unas mujeres “madres de la Constitución”, valientes y generosas, que han sido injustamente olvidadas e ignoradas, a través del testimonio en primera persona de sus protagonistas.

16 S T d

JULIO 2020

Libros de Almería

PRESENTACIONES

VIVIR PARA COMER EN ALMERÍA

Por: Antonio Zapata. IEA 2019

(Reseña: José Ramón Cantalejo) Hace unas semanas con la asistencia por invitación del autor de nuestra revista “Cuadernos Literarios”, se presentó en Librería Zebras la octava edición ampliada de la obra “Vivir para comer en Almería” de Antonio Zapata. En está obra fue lanzada en 1991 por la Editorial Cajal del gran José María Artero y luego ha tenido otras ediciones realizadas por el IEA y por Librerías Picasso. Un libro sobre Almería que llega a su octava edición y que ha estado colocado varios años a la cabeza de los más vendidos en nuestra provincia es un hecho insólito. Y es que esta obra se puede considerar el clásico de la cocina almeriense. La pluma fluida de Antonio Zapata, reflejo de su bonhomía, nos lleva de manera amena por los "intríngulis" de fogones, ollas y sartenes de nuestra provincia. Todo ello con gran sentido práctico, de forma que hasta el más lego de cocina se atreve a mezclar una serie de ingredientes y, de paso, consiga rememorar en el estómago su propia historia. Antonio Zapata nació en Almería en 1945. Licenciado en Humanidades, Perito industrial y miembro del Equipo Alfredo. Ha sido profesor asociado de la UAL en la carrera de Turismo y ha ejercido la crítica gastronómica en diversos medios locales y nacionales. Ha organizado jornadas gastronómicas y de promoción de productos alimentarios en foros de Andalucía y Madrid.

Sobre gastronomía ha publicado cientos de artículos y libros como El Gran libro de la Cocina de Almería (1997), Guía gastronómica de la Alpujarra (1999), Recetas de la abuela para el siglo XXI (1999), Guía gastronómica de los Vélez (2000), La nueva cocina almeriense (2000), Guía de Tapas de Almería (2001), Rutas de la gastronomía en Andalucía (2003), Patrimonio gastronómico de Almería (2005), Gastronomía, rutas, recetas y productos (2007 y 2012), Viaje por la despensa de Almería (2013), Del Garum al caviar. Mitos y ritos de la gastronomía andaluza (2016).

El propio autor nos invita a la reflexión en el prólogo de esta obra en el que nos dice: “…Como decía en la primera edición, si además de servir para reseñar la personalidad de la cocina popular de nuestra tierra, este libro contribuye a que alguno/a se

El autor Antonio Zapata con José Ramón Cantalejo durante la presentación en Almería aficione un poco a los fogones y disfrute utilizándolos, habremos contribuido a hacer más amable la vida. Porque la cocina no es un vicio solitario, y que conste que no tengo nada en contra de los vicios solitarios, que los hay divinos, como la poesía, entre otros. Como decía Antonio Machado, “a veces sabe Onán / cosas que ignora Don Juan”. Pero la cocina, digo, no es placer solitario, porque cuando tiene uno que comer solo, sale del paso con una rápida incursión al frigorífico o al bar de al lado. El auténtico placer de la culinaria es preparar, degustar y comentar con buenos compañeros una comida relajada y bien rematada con sobremesa. Ese es el verdadero espíritu hedonista que he querido simbolizar con la evidente exageración del “vivir para comer” del título. El hedonismo no es una simple búsqueda de placeres sensoriales que se agotan en sí mismos. El hombre no es un par antagónico alma-cuerpo, sino un ser integrado que no puede desligar sus componentes sin dejar de existir. Desde este punto de vista, la cocina es la sublimación de la necesidad primaria de alimentarse, convertida por la inteligencia humana en una fuente de placer”.

En esta 8ª edición se incluye también una reseña sobre quesos artesanales, poco representativos hasta la presente década. En las siete ediciones anteriores había un largo apéndice final con muchas recetas, que en esta edición han pasado a los capítulos correspondientes para que estén junticas con sus colegas, como debe ser. Desaparecen también los capítulos en los que se hablaba de bares, restaurantes y similares, más propios de una guía de las que se renuevan periódicamente dada la movilidad del sector hostelero.